2
home,page-template-default,page,page-id-2,stockholm-core-1.2.1,select-child-theme-ver-1.1,select-theme-ver-5.2.1,ajax_fade,page_not_loaded,wpb-js-composer js-comp-ver-6.1,vc_responsive

Food for Thought is een programma over een voedselketen die goed is voor mens, dier en planeet.

.

De uitzending van 18 maart ging over de super lokale voedselketen en wat van ver komt.

.

Het programma is via deze link te bekijken.

.

Marcel van Silfhout was jarenlang onderzoeksjournalist voor o.a. Zembla en KRO-’s Reporter. Hij deed onderzoek naar voedselveiligheid in de Nederlandse vleesindustrie en schreef daar het boek Uitgebeend over. Dit boek haalde het NOS-journaal en is nu actueler dan ooit. Enkele jaren geleden gooide van Silfhout het roer om en werd natuurboer. Hij teelt nu historische granen in Gelderland en produceert ambachtelijk brood en bier. Zijn Gelders Graangeluk bier werd onlangs in Brussel verkozen tot beste speciaalbier ter wereld onder de zeven procent. We praatten met Marcel over zijn werk als onderzoeksjournalist en de misstanden in de voedselketen. Maar vooral focusten we op zijn nieuwe en succesvolle passie van het natuurboeren.

.

Gytha van der Veer is actief betrokken bij Stadslandbouw Mooieweg, een Arnhems initiatief dat met vrijwilligers uit de buurt groente, kruiden en kleinfruit teelt voor de Voedselbank. Zij vertelde over het ontstaan van deze super lokale voedselketen, hun missie en de toekomstplannen.

.

Niet alles wat we eten, kan dichtbij worden geteeld. Bananen bijvoorbeeld. Marco Mega en Shonali Shetty hebben de Banabar ontwikkeld. De eerste Europese fruit- en notenreep gebaseerd op gedroogde bananen. Zij vertelden alles over hun missie om milieu-mistanden en sociaal maatschappelijk uitbuiting in het land van herkomst tegen te gaan en bewustzijn hierover te creëren bij de Europese consument.

.

Tot slot vertelde Zéger Nieuweboer over het moestuinbakken-project YIMBY: Yes-In-My-Back-Yard!

Stel je eens voor dat er een voedselketen bestaat die schoon, biodivers en circulair is, die met de natuur werkt in plaats van ertegen, die geen mensen uitbuit en waar alle betrokkenen gelijkwaardig aan verdienen, die zoveel mogelijk regionaal georiënteerd is, geen afval kent en geen kunstmest, waar dieren met respect worden behandeld en waar we ons als consument bewust toe kunnen verhouden. Food for Thought streeft naar een duurzame en eerlijke voedselketen en gaat in gesprek met producenten, onderzoekers, ondernemers en andere betrokkenen uit de keten.

.

De aflevering op 17 december ging over de gezondheid van bodem & biodiversiteit en is terug te zien via deze link

.

De uitzending op 20 oktober ging over de prijs en andere waarden van ons voedsel. Kijk dit programma terug via deze link

.

Op 24 juni is Food for Thought live gelanceerd tijdens een uitzending die je kan bekijken via deze link.